O café mais caro… pero non para os consumidores

O café de civeta é o café obtido de grans que, tras ser inxeridos pola civeta, e pasar polo seu tracto intestinal son expulsados entre as feces. Estos animais atiborranse de froitos maduros de café e expulsan o gran parcialmente dixerido.

Os grans de café son parte natural da súa alimentación. O problema nace cando isto se convirte nunha industria e polo tanto é necesario satisfacer a demanda deste producto tan “rico” e exótico.  Para satisfacer a demanda, encerran as civetas en xaulas e aliméntanas soamente de grans privándoas así de alimentarse como deben. Soamente nun mes inxiren toda a cantidade equivalente á dun ano de estaren en catividade.

A four month old Luwak is tempted by some red coffee beans at the BAS Coffee plantation January 20, 2011 in Tapaksiring, Bali, Indonesia. The Luwak coffee is known as the most expensive coffee in the world because of the way the beans are processed and the limited supply. The Luwak is an Asian palm civet, which looks like a cross between a cat and a ferret. The civet climbs the coffee trees to find the best berries, eats them, and eventually the coffee beans come out in its stools as a complete bean. Coffee farmers then harvest the civet droppings and take the beans to a processing plant. Luwak coffee is produced mainly on the islands of Sumatra, Java, Bali and Sulawesi in the Indonesian Archipelago, and also in the Philippines.

Os grans son excretados, aínda cubertos por cáscaras de froitos e son recolectados polos lugareños para logo vendelos aos distribuidores.  Isto pareceríame incluso positivo para os lugareños, que así terán un emprego digno,  de non ser porque:

1.- o maior beneficio o levan as grandes empresas, pois como podemos intuír pola zona donde se fai esta actividade, os lugareños recibirán pouco salario e

2.- non me parecería tan nocivo se non requerise tantísimo sufrimento para estes animaliños que nacen, medran e morren prácticamente enxaulados pois aínda que poden excusarse con decir que os animais son devoltos aos tres anos á natureza, nadie lles asegura a supervivencia .

Este café producese en: Sumatra, Xava, Bali, Flipinas, Timor Oriental, Vietnam e India


 Qué vos parece esta práctica?, Coñecíadela?, Sabedes de algún caso semellante que se faga con outro animal?,  Que pensades  que podemos facer nos dende as nosas casas?

 Vos deixo un artigo moi interesante:

http://elcomercio.pe/ciencias/planeta/cafe-mas-caro-mundo-se-obtiene-maltrato-animal-noticia-1718505

Esta entrada foi publicada en 3. Saúde e calidade de vida, 4. Cara a unha xestión sustentable, 9. Etica e ciencia e etiquetada , , . Garda o enlace permanente.